Projeto de Lei Estadual reconhece como de relevante interesse cultural de Minas Gerais o pastel de fubá de Machado
Projeto de Lei (PL 2681/2021) de autoria do deputado estadual Dalmo Ribeiro (PSDB) reconhece como de relevante interesse cultural do Estado o modo de fazer pastel de fubá do Município de Machado. A proposição visa a reconhecer uma das manifestações histórico-culturais do sul de Minas.
O pastel de fubá, tal como há muito feito no Município, é uma verdadeira tradição familiar: iniciada nos infelizes tempos de escravidão, desenvolvida pelos imigrantes italianos e portugueses, e até hoje, compõe a mesa do cidadão machadense. - O projeto justifica a oportunidade de incentivar e promover o turismo e a gastronomia mineira.
A iniciativa se encontra em tramitação nas comissões de justiça e cultura da Assembleia Legislativa de Minas Gerais.
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